■銀だら煮付け■
＝材料＝
銀だら　２切
出汁
醤油
砂糖
みりん
生姜　少々

全て適量

①鍋に切り身がヒタヒタに被る位の水・出汁・醤油・砂糖・みりんを入れ煮立てる。
②ある程度火が通ったら生姜を入れる。
③お玉で煮汁を切り身にかけながら煮込む。火はグツグツしない程度の弱火～中火。


キレイな銀だらの切り身があったので、久しぶりに煮魚でした(^^)
カレイは良く煮るけど、銀だら・銀むつが一番好き

至ってシンプル・簡単料理ですが、煮魚は我が家の関西人が
『お前はこういうの作らせるとホンマ天才的』
と絶賛する一品です(^^)v
煮汁を取っておいて、ご飯にかけて食べたいとか。無理～ｗ

脂が乗り切ってて身がフッワフワ～
味付けは毎回分量を量っていないので適当ですが、甘めに作るとヨロシ。
外で食べる煮魚は、味がボンヤリしていてイマイチなのが多い･･･。
我が家ではご飯が欲しくなる味付けです。

大抵の男性は煮魚よりも焼き魚の方が好きだったりする･･･例外なく我が家の関西人も
焼き魚の方が好き。だったｗ
銀だら・銀むつに限っては、魚料理の中で一番好きと言われる程に昇格
ともかく激ウマ～:*:・(￣∀￣)・:*:

煮魚はイマイチ好きじゃない、という方は是非一度食べて貰いたいと本気で思うｗ
私の作る料理の中で唯一自慢出来ると言っても過言でない料理です。
・・・料理と言っても、魚煮るだけなんですが(^皿^)

自分で言うのもアレですが、出汁・醤油・砂糖・みりんのバランス取るのが超得意。
煮物系は煮るだけの単純料理なんですけどね。
煮魚食べる時は、ホント日本人に生まれて良かったと思うｗ


髪が伸びて来た+プリン化が進んでるので、そろそろカットを。。。

先日からバズ見まくり・聴きまくり状態なせいか、前髪切らないで伸ばそうかと考え中(^^*)

ただ、髪が顔にかかる位だと、コーラス取る時に口に入って咽る事が。何度かオェェ～となった事あるしなぁ(ーー;)

もう少し髪の量が多かったら良いんですが、昔から髪の毛が細くて少ないのが悩みのタネ。
ヅラか？そろそろヅラか？
・・・という誘惑もタマにある(^皿^)


ボサボサ長髪にしたいと思いつつ、私がやると茶髪の貞子なんだよなぁ（笑）